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🍽️ Steak de thon grillé avec riz et citron vert

717 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Suis les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Rince le thon à l'eau courante.
  3. 3. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Épluche la gousse d'ail.
  5. 5. Hache l'ail finement.
  6. 6. Écrase les graines de coriandre dans un mortier jusqu'à obtenir une pâte fine.
  7. 7. Mélange la coriandre écrasée avec l'ail haché et l'huile.
  8. 8. Badigeonne généreusement les steaks de thon avec ce mélange ail-coriandre.
  9. 9. Pose les steaks sur le grill chaud.
  10. 10. Grille les steaks de thon pendant 4 à 5 minutes.
  11. 11. Choisis ton degré de cuisson : pour un centre saignant, grille-les seulement 2 à 3 minutes.
  12. 12. Assaisonne les steaks grillés de sel selon ton goût.
  13. 13. Coupe le citron en fines lamelles ou en tranches.
  14. 14. Dresse le riz sur les assiettes.
  15. 15. Pose les steaks de thon grillés à côté du riz.
  16. 16. Garnis le plat de tranches de citron vert.
  17. 17. Parseme la viande de grains de poivre rose.
  18. 18. Saupoudre le plat de coriandre fraîche.
  19. 19. Sers le plat chaud immédiatement.

Nutrition par portion