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🍽️ Poulet grillé avec guacamole

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les avocats et coupez-les en deux.
  2. 2. Retirez les noyaux des moitiés d'avocat.
  3. 3. Coupez la chair des avocats en petits dés.
  4. 4. Lavez soigneusement les tomates.
  5. 5. Coupez les tomates lavées en dés.
  6. 6. Épluchez l'oignon.
  7. 7. Coupez l'oignon en petits dés.
  8. 8. Mettez les dés d'avocat, les dés de tomate et les dés d'oignon dans un bol.
  9. 9. Mélangez légèrement les ingrédients dans le bol.
  10. 10. Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile au mélange.
  11. 11. Pressez le jus d'un citron.
  12. 12. Assaisonnez la guacamole avec du sel.
  13. 13. Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
  14. 14. Remuez bien le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  15. 15. Séchez les filets de poitrine de poulet avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre.
  17. 17. Badigeonnez légèrement les filets avec un peu d'huile.
  18. 18. Préchauffez votre barbecue au charbon de bois ou votre plancha.
  19. 19. Posez les filets sur le grill chaud.
  20. 20. Grillez les filets du premier côté pendant trois à quatre minutes.
  21. 21. Retournez les filets et faites-les griller de l'autre côté pendant également trois à quatre minutes.
  22. 22. Retirez les filets grillés du grill.
  23. 23. Coupez les filets en fines tranches.
  24. 24. Disposez les tranches de poulet sur les assiettes.
  25. 25. Servez la guacamole préparée.
  26. 26. Coupez des tranches de citron ou d'orange.
  27. 27. Réchauffez les tortillas au micro-ondes ou dans une poêle.
  28. 28. Servez les tranches de citron et les tortillas chaudes avec le plat.

Nutrition par portion