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🍽️ Légumes grillés avec trempette aux herbes et yaourt

201 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes grillés avec trempette aux herbes et yaourt Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Allume la fonction grill du four et préchauffe-le.
  2. 2. Badigeonne une plaque de cuisson avec un peu d'huile d'olive.
  3. 3. Retire les pépins et la base dure des poivrons.
  4. 4. Coupe les poivrons en huit morceaux de taille égale.
  5. 5. Lave la courgette et coupe-la en fines tranches dans la longueur.
  6. 6. Coupe les tranches de courgette en lanières d'environ deux centimètres de large.
  7. 7. Lave les oignons nouveaux et retire les pointes sèches.
  8. 8. Coupe les oignons nouveaux en deux dans la longueur.
  9. 9. Coupe les oignons nouveaux en environ trois morceaux de taille égale.
  10. 10. Lave le fenouil et retire la base dure uniquement en surface.
  11. 11. Coupe le bulbe de fenouil en quatre ou huit morceaux.
  12. 12. Nettoie les champignons de la terre et retire les parties sales.
  13. 13. Raccourcis les tiges des champignons si elles sont trop longues.
  14. 14. Assaisonne les légumes préparés avec du sel et du poivre.
  15. 15. Badigeonne les légumes d'huile d'olive.
  16. 16. Dépose les légumes sur la plaque de cuisson préparée.
  17. 17. Mets la plaque dans le four préchauffé.
  18. 18. Grille les légumes pendant cinq à dix minutes.
  19. 19. Retourne les légumes une fois pendant la cuisson.
  20. 20. Sors les légumes du four lorsqu'ils sont dorés.
  21. 21. Mets le yaourt dans un petit bol.
  22. 22. Râpe finement le zeste d'un citron.
  23. 23. Ajoute le zeste de citron au yaourt.
  24. 24. Presse le jus d'un demi-citron.
  25. 25. Prélève environ une cuillère à soupe de jus de citron.
  26. 26. Ajoute le jus de citron au yaourt.
  27. 27. Ajoute une petite cuillerée de sucre au yaourt.
  28. 28. Ajoute une petite cuillerée de moutarde au yaourt.
  29. 29. Assaisonne le mélange de yaourt avec du sel et du poivre.
  30. 30. Mélange bien tous les ingrédients de la sauce.
  31. 31. Goûte la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
  32. 32. Lave les herbes fraîches et sèche-les.
  33. 33. Coupe les herbes très finement.
  34. 34. Réserve une petite partie des herbes pour la décoration.
  35. 35. Mélange le reste des herbes dans la sauce au yaourt.

Nutrition par portion