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🍽️ Bar sur le grill

320 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les bars à l'intérieur et à l'extérieur sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche les poissons avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Assaisonne les poissons à l'extérieur et à l'intérieur avec du sel et du poivre.
  4. 4. Presse le citron et verse le jus dans un petit bol.
  5. 5. Épluche les gousses d'ail.
  6. 6. Presse l'ail directement dans le bol avec le jus de citron.
  7. 7. Mélange l'huile au mélange citron-ail.
  8. 8. Badigeonne les bars à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade.
  9. 9. Fais quatre entailles en diagonage sur la peau des deux côtés avec un couteau bien aiguisé.
  10. 10. Lave les feuilles de laurier et secoue-les pour les sécher.
  11. 11. Insère une feuille de laurier dans chaque entaille.
  12. 12. Place les poissons dans deux grilles à poisson.
  13. 13. Ferme les grilles à poisson.
  14. 14. Fais griller les poissons sur le grill chaud pendant environ 15 minutes de chaque côté.

Nutrition par portion