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🍽️ Thon grillé sur salade de légumes frais

685 kcal · 30 min · 4 portions

Thon grillé sur salade de légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre dans un petit bol.
  2. 2. Arrose les steaks de thon avec la marinade.
  3. 3. Laisse mariner le poisson pendant environ 30 minutes.
  4. 4. Lave les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  5. 5. Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 25 minutes.
  6. 6. Égoutte les pommes de terre et laisse-les refroidir complètement.
  7. 7. Lave les haricots verts à l'eau courante.
  8. 8. Fais cuire les haricots verts dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes.
  9. 9. Égoutte les haricots verts et rince-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  10. 10. Laisse bien égoutter les haricots verts.
  11. 11. Arrose les tomates brièvement avec de l'eau bouillante.
  12. 12. Retire immédiatement les tomates et rince-les à l'eau froide.
  13. 13. Pèle la peau des tomates.
  14. 14. Coupe les tomates en huit morceaux.
  15. 15. Retire les graines des morceaux de tomate.
  16. 16. Lave les poivrons soigneusement.
  17. 17. Retire la tige et les graines des poivrons.
  18. 18. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  19. 19. Retire toutes les parois blanches intérieures des poivrons.
  20. 20. Coupe les poivrons en fines lanières.
  21. 21. Mélange le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre pour la vinaigrette.
  22. 22. Fais cuire les œufs durs.
  23. 23. Pèle les œufs cuits.
  24. 24. Coupe les œufs en deux.
  25. 25. Coupe les pommes de terre refroidies en moitiés ou en quartiers.
  26. 26. Combine les pommes de terre, les haricots verts, les tomates et les poivrons dans un grand bol.
  27. 27. Verse la vinaigrette sur les légumes et mélange bien le tout.
  28. 28. Préchauffe le grill à feu vif.
  29. 29. Pose les steaks de thon marinés sur le grill chaud.
  30. 30. Grille le thon pendant environ 3 minutes de chaque côté.
  31. 31. Répartis la salade de légumes sur des assiettes.
  32. 32. Pose une feuille de salade sur chaque portion de salade.
  33. 33. Pose les steaks de thon grillés sur la salade.
  34. 34. Décore les assiettes avec les œufs de caille coupés en deux.
  35. 35. Sers le thon avec des quartiers de citron vert en accompagnement.

Nutrition par portion