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🍽️ Poisson-épée grillé avec polenta

618 kcal · 30 min · 4 portions

Poisson-épée grillé avec polenta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir 500 Milliliter d'eau salée.
  2. 2. Incorpore la polenta dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais gonfler la polenta selon les instructions du paquet.
  4. 4. Incorpore le parmesan dans la polenta.
  5. 5. Étends la polenta sur une plaque de cuisson sur une hauteur d'environ 1,5 Zentimeter.
  6. 6. Laisse refroidir la polenta.
  7. 7. Coupe la polenta refroidie en morceaux.
  8. 8. Badigeonne les morceaux de polenta d'huile.
  9. 9. Lave les tomates.
  10. 10. Lave la salade.
  11. 11. Retire les côtes dures de la salade.
  12. 12. Coupe la salade en morceaux dans le sens de la longueur.
  13. 13. Égoutte la salade.
  14. 14. Mélange 2 c. à soupe de jus de citron vert avec du sel, du poivre et 2 c. à soupe d'huile d'olive.
  15. 15. Lave le poisson.
  16. 16. Sèche le poisson.
  17. 17. Coupe le poisson en dés.
  18. 18. Arrose le poisson avec 2 c. à soupe de jus de citron vert.
  19. 19. Assaisonne le poisson de sel et de poivre.
  20. 20. Badigeonne le poisson avec le reste d'huile.
  21. 21. Grille le poisson de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
  22. 22. Grille la polenta de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
  23. 23. Dépose les tomates grillées et la salade sur du papier aluminium.
  24. 24. Grille les tomates et la salade pendant quelques minutes sur le grill.
  25. 25. Dépose la salade sur un plat.
  26. 26. Arrose la salade avec la vinaigrette.
  27. 27. Ajoute le poisson, la polenta et les tomates.
  28. 28. Dresse les plats sur des assiettes.

Nutrition par portion