🍽️ Mozzarella grillé au bacon et aux tomates

Name: Mozzarella grillé au bacon et aux tomates
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 small balls mozzarella; 4 sprigs rosemary; 4 slices breakfast bacon; 200 g cherry tomatoes; 2 tbsp green pumpkin seeds; 1 tbsp light balsamic vinegar; 3 tbsp olive oil; salt; pepper from the mill; a little leaf salad

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

4 small balls mozzarella
4 sprigs rosemary
4 slices breakfast bacon
200 g cherry tomatoes
2 tbsp green pumpkin seeds
1 tbsp light balsamic vinegar
3 tbsp olive oil
salt
pepper from the mill
a little leaf salad

Préparation

1. Pose une branche de romarin sur une boule de mozzarella.
2. Enroule fermement la mozzarella dans une bande de bacon.
3. Dépose le paquet de bacon dans un plat allant au four.
4. Lave les tomates à l'eau courante.
5. Coupe les tomates en quartiers.
6. Hache grossièrement les graines de courge.
7. Mets les tomates dans un saladier.
8. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive aux tomates.
9. Ajoute un peu de vinaigre aux tomates.
10. Assaisonne les tomates avec du sel et du poivre.
11. Mélange bien les tomates avec les épices.
12. Préchauffe le grill de ton four.
13. Place le plat avec la mozzarella dans le four.
14. Fais gratiner la mozzarella brièvement sous le grill.
15. Sors la mozzarella du four dès qu'elle commence à fondre.
16. Dépose un peu de salade sur les assiettes.
17. Pose le mozzarella grillé sur la salade.
18. Ajoute les tomates assaisonnées.
19. Parseme le plat avec les graines de courge hachées.
20. Sers le plat immédiatement encore chaud.

Nutrition par portion

kcal: 485
Protein: 23 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 7 g