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🍽️ Tofu grillé en marinade orange piment

288 kcal · 30 min · 4 portions

Tofu grillé en marinade orange piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Presse l'orange pour obtenir le jus.
  2. 2. Mélange la sauce soja, 5 cuillères à soupe de jus d'orange, le miel et les flocons de piment dans un bol.
  3. 3. Prends 4 cuillères à soupe de cette marinade et mets-les de côté.
  4. 4. Coupe le tofu en 4 morceaux de taille égale.
  5. 5. Place les morceaux de tofu dans un plat à gratin.
  6. 6. Versez le reste de la marinade sur le tofu.
  7. 7. Couvre le moule et place-le au réfrigérateur pendant 6 heures pour que le tofu puisse mariner.
  8. 8. Lave le pak choï et retire la base dure ainsi que les feuilles flétries.
  9. 9. Sèche bien le pak choi pour qu'il ne reste plus d'eau dessus.
  10. 10. Épluche la carotte.
  11. 11. Émincez la carotte en très fines lamelles.
  12. 12. Épluche le gingembre.
  13. 13. Coupe le gingembre en fines lamelles.
  14. 14. Épluche l'échalote.
  15. 15. Hachez l'échalote finement.
  16. 16. Erhitze 1 c. à soupe huile in einem Topf.
  17. 17. Ajoutez le gingembre et l'échalote dans l'huile chaude.
  18. 18. Faites cuire les légumes à feu moyen pendant 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  19. 19. Ajoutez les bâtonnets de carottes.
  20. 20. Vapeur tout pour une autre minute.
  21. 21. Mets le pak choï dans la casserole.
  22. 22. Arrose le pak choi avec la sauce réservée.
  23. 23. Couvre la casserole et fais revenir les légumes pendant 2 minutes.
  24. 24. Retourne le pak choi une fois.
  25. 25. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient presque al dente.
  26. 26. Garde le légume au chaud dans la casserole.
  27. 27. Fais chauffer une poêle à grill.
  28. 28. Graisse la poêle à grill chaude avec le reste d'huile.
  29. 29. Laisse bien égoutter le tofu mariné.
  30. 30. Mets le tofu dans la poêle très chaude.
  31. 31. Faites griller le tofu de chaque côté pendant 1 à 2 minutes à feu vif.
  32. 32. Répartis le tofu grillé et le pak choi sur des assiettes.
  33. 33. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion