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🍽️ Saumon grillé à l'ananas

882 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le riz à l'eau froide.
  2. 2. Fais cuire le riz selon les instructions du paquet.
  3. 3. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
  4. 4. Coupe l'oignon en gros dés.
  5. 5. Hache finement l'ail.
  6. 6. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  7. 7. Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude.
  8. 8. Saupoudre le curry en poudre sur le mélange d'oignons.
  9. 9. Déglace la poêle avec le fond de viande.
  10. 10. Ajoute le lait de coco.
  11. 11. Fais réduire la sauce en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes.
  12. 12. Coupe l'ananas en dés.
  13. 13. Incorporate les dés d'ananas dans la sauce.
  14. 14. Rince le filet de saumon à l'eau courante.
  15. 15. Sèche le saumon avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Coupe le saumon en 8 tranches de taille égale.
  17. 17. Assaisonne les tranches de saumon de sel et de poivre.
  18. 18. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle à griller.
  19. 19. Fais cuire le saumon dans la poêle à griller pendant 5 à 6 minutes.
  20. 20. Rectifie l'assaisonnement de la sauce à l'ananas avec du sel et du poivre.
  21. 21. Sers le riz, le saumon et la sauce ensemble dans l'assiette.

Nutrition par portion