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🍽️ Saumon Tandoori avec légumes grillés

660 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le saumon à l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le saumon en quatre morceaux de taille égale.
  4. 4. Mélange l'épice Tandoori Masala avec quatre cuillères à soupe d'huile et le piment.
  5. 5. Épluche une gousse d'ail.
  6. 6. Écrase l'ail.
  7. 7. Ajoute l'ail au mélange d'épices.
  8. 8. Frotte le saumon avec le mélange d'épices.
  9. 9. Couvre le saumon.
  10. 10. Laisse mariner le poisson environ 30 minutes au réfrigérateur.
  11. 11. Lave les tomates.
  12. 12. Sèche les tomates.
  13. 13. Retire les parties dures des tiges des tomates.
  14. 14. Coupe les tomates en quartiers.
  15. 15. Lave le concombre.
  16. 16. Sèche le concombre.
  17. 17. Coupe le concombre en deux dans la longueur.
  18. 18. Retire le cœur du concombre.
  19. 19. Coupe la chair du concombre en petits dés.
  20. 20. Épluche l'oignon.
  21. 21. Hache l'oignon finement.
  22. 22. Mélange deux cuillères à soupe d'huile avec le jus de citron, le sel et le miel.
  23. 23. Ajoute les légumes préparés au mélange huile-citron.
  24. 24. Remue bien le tout.
  25. 25. Laisse la salade infuser jusqu'au service.
  26. 26. Lave les pommes de terre.
  27. 27. Sèche les pommes de terre.
  28. 28. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
  29. 29. Pince les tranches de pommes de terre avec le reste d'huile.
  30. 30. Sale les pommes de terre.
  31. 31. Fais griller les pommes de terre sur un grill chaud pendant environ 10 minutes de chaque côté.
  32. 32. Sale également le saumon mariné.
  33. 33. Pose le saumon sur le grill.
  34. 34. Fais griller le saumon pendant environ 8 minutes de chaque côté.
  35. 35. Lave les piments.
  36. 36. Coupe les piments en deux.
  37. 37. Retire les graines des piments.
  38. 38. Coupe les piments en petits dés.
  39. 39. Lave le persil.
  40. 40. Sèche le persil.
  41. 41. Détache les feuilles des tiges de persil.
  42. 42. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  43. 43. Dresse le saumon grillé avec les tranches de pommes de terre sur des assiettes.
  44. 44. Saupoudre le plat de la salsa préparée.
  45. 45. Saupoudre le plat du piment frais.
  46. 46. Saupoudre le plat de persil.
  47. 47. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion