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🍽️ Saumon au barbecue au charbon de bois

551 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon au barbecue au charbon de bois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le saumon à l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien les filets avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Frotte les filets avec du jus de citron.
  4. 4. Assaisonne légèrement le poisson de sel.
  5. 5. Pèle la gousse d'ail.
  6. 6. Presse l'ail.
  7. 7. Mélange l'ail dans un petit bol avec le vinaigre, la moutarde et l'huile.
  8. 8. Remue le mélange jusqu'à obtenir une marinade homogène.
  9. 9. Badigeonne les tranches de saumon uniformément avec la marinade.
  10. 10. Laisse mariner le poisson pendant environ une demi-heure.
  11. 11. Retourne le poisson à plusieurs reprises pour que la marinade pénètre bien.
  12. 12. Pose les tranches de saumon sur le barbecue au charbon de bois.
  13. 13. Fais cuire le poisson pendant environ 6 minutes.
  14. 14. Retourne le poisson fréquemment pendant la cuisson.
  15. 15. Lave l'aneth.
  16. 16. Égoutte bien l'aneth.
  17. 17. Ciselez finement l'aneth.
  18. 18. Parsemez le persil frais sur le poisson cuit.
  19. 19. Parsemez l'aneth haché sur le poisson.
  20. 20. Servez le saumon.

Nutrition par portion