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🥗 Cabillaud grillé avec salade de betterave

290 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud grillé avec salade de betterave Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le cabillaud à l'eau froide.
  2. 2. Sèche le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe le cabillaud en 8 morceaux de taille égale.
  4. 4. Assaisonne les morceaux de poisson avec du sel et du poivre.
  5. 5. Coupe 4 morceaux de papier aluminium.
  6. 6. Étends le beurre sur le papier aluminium.
  7. 7. Dépose 2 morceaux de poisson sur le papier beurré.
  8. 8. Arrose le poisson avec 1 c. à café d'huile chacun.
  9. 9. Saupoudre le thym sur le poisson.
  10. 10. Ferme hermétiquement les paquets de papier aluminium.
  11. 11. Pose les paquets sur le grill chaud.
  12. 12. Grille les paquets pendant 10 à 15 minutes.
  13. 13. Prépare la salade.
  14. 14. Lave la salade soigneusement.
  15. 15. Égoutte la salade (utilise une essoreuse à salade pour enlever l'eau.).
  16. 16. Coupe la salade en morceaux à manger.
  17. 17. Coupe la betterave rouge en fines tranches.
  18. 18. Dispose les tranches de betterave en écailles sur 4 assiettes.
  19. 19. Lave le cerfeuil.
  20. 20. Égoutte le cerfeuil.
  21. 21. Fais tomber les feuilles de cerfeuil.
  22. 22. Mélange les feuilles de cerfeuil avec la salade.
  23. 23. Répartis la salade sur les tranches de betterave.
  24. 24. Assaisonne la salade avec du sel et du poivre.
  25. 25. Arrose la salade avec du jus de citron.
  26. 26. Arrose la salade avec le reste d'huile d'olive.
  27. 27. Sors les morceaux de poisson grillés des paquets.
  28. 28. Dépose 2 morceaux de poisson sur les tranches de betterave.
  29. 29. Sers le plat.

Nutrition par portion