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🍽️ Fleurs de courgettes grillées à la marinade tomate-origan

146 kcal · 30 min · 4 portions

Fleurs de courgettes grillées à la marinade tomate-origan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les sépales verts pointus à la base de chaque fleur.
  2. 2. Ouvre délicatement les pétales.
  3. 3. Retire délicatement le pistil (l'organe reproducteur interne).
  4. 4. Coupe l'extrémité inférieure de la fleur.
  5. 5. Hache très finement les tomates séchées.
  6. 6. Lave l'origan et secoue-le pour l'essorer.
  7. 7. Détache les feuilles d'origan des tiges.
  8. 8. Hache finement les feuilles d'origan.
  9. 9. Presse le jus d'un citron vert.
  10. 10. Mets les tomates hachées, l'origan et le jus de citron vert dans un bol.
  11. 11. Incorpore l'huile d'olive dans le mélange.
  12. 12. Râpe le fromage pecorino à l'aide d'une économe en fines lamelles.
  13. 13. Préchauffe une poêle à grill ou un grill.
  14. 14. Pose les fleurs sur la surface de grill chaude.
  15. 15. Grille les fleurs à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en les retournant.
  16. 16. Retire les fleurs grillées du grill.
  17. 17. Dépose-les sur un plat de service.
  18. 18. Assaisonne les fleurs de sel et de poivre.
  19. 19. Arrose immédiatement les fleurs avec la marinade préparée.
  20. 20. Parseme les fines lamelles de pecorino râpé par-dessus.
  21. 21. Laisse reposer les ingrédients pendant 15 minutes.

Nutrition par portion