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🍽️ Courgettes et pommes de terre grillées

193 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes et pommes de terre grillées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  3. 3. Mettez les pommes de terre dans l'eau bouillante.
  4. 4. Couvrez la casserole et faites cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites.
  5. 5. Égouttez l'eau et laissez refroidir les pommes de terre.
  6. 6. Coupez les pommes de terre refroidies en deux dans la longueur.
  7. 7. Lavez les mini-courgettes et retirez les éventuelles parties dures.
  8. 8. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  9. 9. Lavez le thym et secouez-le bien pour l'égoutter.
  10. 10. Détachez environ deux cuillères à café de feuilles de thym des tiges.
  11. 11. Mettez de côté les feuilles de thym détachées.
  12. 12. Graillez légèrement une poêle à grill avec une cuillère à café d'huile d'olive.
  13. 13. Faites chauffer la poêle à grill à feu vif.
  14. 14. Faites cuire les courgettes par portions dans la poêle.
  15. 15. Retournez les courgettes régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient al dente et dorées.
  16. 16. Ajoutez quelques tiges de thym dans la poêle dans les dernières minutes de cuisson.
  17. 17. Retirez les courgettes de la poêle et mettez-les dans un plat.
  18. 18. Retirez les tiges de thym du plat.
  19. 19. Assaisonnez les courgettes de fleur de sel et de poivre.
  20. 20. Graillez à nouveau la poêle à grill avec une cuillère à café d'huile d'olive.
  21. 21. Mettez les moitiés de pommes de terre avec la face coupée vers le bas dans la poêle chaude.
  22. 22. Grillez les pommes de terre pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles aient des marques de grill dorées.
  23. 23. Ajoutez les pommes de terre grillées aux courgettes.
  24. 24. Assaisonnez également les pommes de terre de fleur de sel et de poivre.
  25. 25. Lavez un citron à l'eau chaude et séchez-le.
  26. 26. Râpez finement le zeste du citron.
  27. 27. Coupez le citron en deux.
  28. 28. Pressez le jus du citron.
  29. 29. Mélangez deux à trois cuillères à soupe de jus de citron avec le miel.
  30. 30. Ajoutez le zeste de citron et le reste d'huile d'olive au mélange.
  31. 31. Ajoutez la moitié des feuilles de thym à la sauce.
  32. 32. Versez la sauce sur le légumes grillés.
  33. 33. Ajustez l'assaisonnement du plat avec du sel et du poivre.
  34. 34. Retirez la croûte dure du pain de mie.
  35. 35. Mettez le pain et le reste des feuilles de thym dans un hachoir électrique.
  36. 36. Mixez finement les ingrédients en miettes.
  37. 37. Râpez finement le parmesan.
  38. 38. Mélangez le fromage râpé avec les miettes de pain.
  39. 39. Mettez le fromage de chèvre dans un plat à gratin peu profond.
  40. 40. Répartissez le mélange de miettes uniformément sur le fromage de chèvre.
  41. 41. Préchauffez le four avec la fonction grill.
  42. 42. Gratinez le fromage de chèvre dans le four préchauffé pendant 3 à 5 minutes.
  43. 43. Sortez le plat à gratin lorsque la surface est dorée.
  44. 44. Servez le fromage de chèvre sur des assiettes.
  45. 45. Servez les légumes grillés en accompagnement.

Nutrition par portion