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🍽️ Calamars farcis grillés

245 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire la croûte des tranches de pain de mie.
  2. 2. Coupe le pain de mie en petits dés.
  3. 3. Mets les dés de pain dans un bol.
  4. 4. Épluche les oignons.
  5. 5. Épluche la gousse d'ail.
  6. 6. Coupe les oignons en petits dés.
  7. 7. Coupe la gousse d'ail en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une petite poêle.
  9. 9. Fais revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Ajoute les oignons et l'ail revenus aux dés de pain.
  11. 11. Lave le persil.
  12. 12. Égoutte bien le persil.
  13. 13. Sépare les feuilles de persil des tiges.
  14. 14. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  15. 15. Ajoute le persil haché dans le bol.
  16. 16. Ajoute l'œuf dans le bol.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du sel.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  19. 19. Mélange le tout à l'aide du fouet du mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  20. 20. Rince bien les tubes de calamars à l'intérieur et à l'extérieur.
  21. 21. Sèche les tubes de calamars.
  22. 22. Garnis les tubes de calamars avec le mélange pain et herbes.
  23. 23. Utilise une poche à douille sans douille ou une petite cuillère pour garnir.
  24. 24. Ferme les ouvertures des tubes de calamars avec un cure-dent chacune.
  25. 25. Assaisonne les calamars farcis avec du sel.
  26. 26. Assaisonne les calamars farcis avec du poivre.
  27. 27. Graisse un plat en aluminium avec le reste d'huile.
  28. 28. Dépose les calamars farcis sur le plat en aluminium.
  29. 29. Fais griller les calamars sur le grill chaud.
  30. 30. Fais-les griller pendant 12 à 15 minutes.
  31. 31. Retourne les calamars de temps en temps pendant la cuisson.

Nutrition par portion