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🍽️ Roulés de filet de bœuf grillés au fromage et aux herbes

665 kcal · 30 min · 4 portions

Roulés de filet de bœuf grillés au fromage et aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes fraîches sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez les herbes pour les sécher puis hachez-les finement.
  3. 3. Posez le morceau de filet de bœuf à plat sur votre plan de travail.
  4. 4. Assaisonnez la face de la viande des deux côtés avec du sel et du poivre.
  5. 5. Disposez les tranches de jambon de manière uniforme sur la viande.
  6. 6. Étalez les herbes hachées uniformément sur la couche de jambon.
  7. 7. Répartissez le fromage de montagne râpé uniformément sur les herbes.
  8. 8. Roulez le filet de bœuf fermement vers l'intérieur en partant du côté le plus court.
  9. 9. Coupez le rouleau en tranches d'environ 3 centimètres d'épaisseur.
  10. 10. Prenez de la ficelle de cuisine et humidifiez-la brièvement avec de l'eau.
  11. 11. Enroulez le fil fermement autour de chaque rouleau individuellement.
  12. 12. Insérez une brochette pour grillades à travers chaque rouleau pour le fixer.
  13. 13. Badigeonnez la surface des rouleaux avec un peu d'huile.
  14. 14. Posez les rouleaux sur le grill préchauffé et très chaud.
  15. 15. Grillez les rouleaux environ 4 à 5 minutes de chaque côté.

Nutrition par portion