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🍽️ Brochettes de bœuf juteuses au grill

451 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 c. à soupe Cognac
• 4 c. à soupe sauce soja (foncée)
• Poivre
• 0.5 c. à café poudre d'ail
• 800 g bœuf (carré)
• 2 poivrons verts
• 400 g tomates cerises
• Huile (pour la grille)
• Brochettes en bois

Préparation

1. 1. Coupe le bœuf en dés d'environ 1,5 à 2 cm.
2. 2. Ajoute les ingrédients de la marinade à la viande.
3. 3. Fais mariner la viande au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4. 4. Lave les poivrons et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
5. 5. Retire les graines et la partie blanche à l'intérieur des poivrons.
6. 6. Coupe les poivrons en dés d'environ 2 cm.
7. 7. Lave les tomates.
8. 8. Enfile alternativement la viande, les tomates et les dés de poivron sur les brochettes.
9. 9. Arrose les brochettes assemblées avec le reste de la marinade.
10. 10. Garde les brochettes au frais jusqu'à ce que tu sois prêt à les griller.
11. 11. Fais griller les brochettes de tous les côtés à feu vif.
12. 12. Assure-toi que la viande reste rosée à l'intérieur.
13. 13. Sers les brochettes avec du baguette frais et de la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 451
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g