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🍽️ Brochettes de poulet grillées avec pommes de terre sautées

318 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet grillées avec pommes de terre sautées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les haricots verts.
  2. 2. Coupez les extrémités des haricots.
  3. 3. Faites bouillir de l'eau et ajoutez un peu de sel.
  4. 4. Faites cuire les haricots pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Veillez à ce que les haricots restent très al dente.
  6. 6. Lavez les poivrons.
  7. 7. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retirez l'intérieur avec les graines.
  9. 9. Coupez la chair des poivrons en lanières.
  10. 10. Faites chauffer environ 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  11. 11. Faites revenir les haricots et les poivrons dans la poêle.
  12. 12. Ajoutez l'ail.
  13. 13. Déglacez le tout avec du vinaigre balsamique.
  14. 14. Ajoutez le bouillon.
  15. 15. Laissez mijoter le mélange pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  17. 17. Ajoutez le miel.
  18. 18. Assaisonnez avec du poivre.
  19. 19. Mélangez le basilic.
  20. 20. Retirez la poêle du feu.
  21. 21. Laissez la sauce refroidir un peu.
  22. 22. Pelez les pommes de terre.
  23. 23. Coupez les pommes de terre en dés.
  24. 24. Faites chauffer de l'huile dans une poêle.
  25. 25. Faites revenir les dés de pommes de terre lentement dans l'huile chaude.
  26. 26. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 8 à 10 minutes.
  27. 27. Retournez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  28. 28. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel.
  29. 29. Assaisonnez les pommes de terre avec du poivre.
  30. 30. Lavez la viande de poulet.
  31. 31. Séchez la viande avec du papier absorbant.
  32. 32. Coupez la viande en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur.
  33. 33. Enfilez les morceaux de viande sur des brochettes en bois.
  34. 34. Assaisonnez les brochettes de thym.
  35. 35. Assaisonnez les brochettes de sel.
  36. 36. Assaisonnez les brochettes de poivre.
  37. 37. Arrosez les brochettes d'un peu d'huile.
  38. 38. Préchauffez le grill.
  39. 39. Grillez les brochettes des deux côtés.
  40. 40. Retournez les brochettes régulièrement.
  41. 41. Grillez les brochettes pendant environ 4 à 6 minutes.
  42. 42. Disposez le mélange haricots-poivrons refroidi sur les brochettes grillées.
  43. 43. Disposez les brochettes sur les dés de pommes de terre sautées.
  44. 44. Servez le plat avec la salade de haricots.

Nutrition par portion