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🍽️ Poitrines de poulet grillées à l'ananas et à la confiture de canneberge

307 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 filets de poitrine de poulet
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à c. concentré de tomates
• 2 c. à s. jus de citron
• 2 c. à s. huile de tournesol
• 1 c. à c. miel
• 1 c. à c. herbes de Provence séchées
• sel
• poivre (du moulin)
• 4 tranches d'ananas
• 2 c. à s. confiture de canneberges

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés avec la fonction grill.
2. 2. Lave les poitrines de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
3. 3. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
4. 4. Mélange le concentré de tomates, le jus de citron, l'huile, le miel et les herbes dans un bol.
5. 5. Incorpore l'ail haché à la marinade et assaisonne le tout de sel et de poivre.
6. 6. Badigeonne les poitrines de poulet et les tranches d'ananas avec la marinade.
7. 7. Place les poitrines de poulet sur une grille et pose une lèchefrite en dessous.
8. 8. Grille les poitrines de poulet pendant environ 5 minutes au four.
9. 9. Ajoute les tranches d'ananas et retourne les poitrines de poulet.
10. 10. Grille le tout pendant 5 minutes supplémentaires ensemble.
11. 11. Retourne les tranches d'ananas une fois pendant la cuisson.
12. 12. Dépose les tranches d'ananas grillées sur les poitrines de poulet.
13. 13. Ajoute une touche de confiture de canneberges sur chaque tranche.
14. 14. Sers le plat avec une salade verte selon ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 307
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 13 g