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🍽️ Brochettes de légumes au barbecue avec pain pita

192 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 poivrons (rouge, jaune et vert)
• 0.5 concombre
• 1 courgette
• 1 aubergine
• sel
• 8 petites oignons (rouge et blanc)
• 8 tomates cerises
• 8 champignons
• 6 maïs bébé
• 6 c. à soupe huile d'olive
• flocons de piment
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
2. 2. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines ainsi que les parois blanches intérieures.
3. 3. Coupez les poivrons en morceaux à manger.
4. 4. Lavez le concombre.
5. 5. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
6. 6. Coupez le concombre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. 7. Lavez la courgette et l'aubergine.
8. 8. Retirez les extrémités dures (nettoyez) de la courgette et de l'aubergine.
9. 9. Coupez la courgette et l'aubergine en deux dans le sens de la largeur.
10. 10. Coupez les moitiés en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur dans la longueur.
11. 11. Salez les tranches de courgette et d'aubergine.
12. 12. Laissez le légumes reposer environ 10 minutes pour que l'eau s'échappe.
13. 13. Séchez ensuite le légume avec un torchon de cuisine.
14. 14. Épluchez les oignons.
15. 15. Lavez les tomates.
16. 16. Nettoyez les champignons (retirez éventuellement la terre ou le pied).
17. 17. Lavez les épis de maïs.
18. 18. Laissez égoutter le maïs égoutté.
19. 19. Enfilez tous les ingrédients préparés alternativement sur 8 brochettes en bois.
20. 20. Arrosez les brochettes d'huile.
21. 21. Saupoudrez de flocons de piment.
22. 22. Servez les brochettes avec du pain pita (pain pita) selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 192
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 15 g