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🍽️ Brochettes de bananes et poulet grillées

404 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g de poitrine de poulet
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 4 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 c. à café de curcuma
• 1 c. à café de thym séché
• Poivre (du moulin)
• 2 bananes
• 2 oignons rouges
• Sel

Préparation

1. 1. Fais tremper les brochettes en bois (4 petites ou 8 grandes) dans l'eau pendant environ 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
2. 2. Lave les poitrines de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupe la viande de poulet en petits dés de taille bouchée.
4. 4. Dans un bol, mélange la sauce soja, l'huile, le curcuma, le thym et le poivre.
5. 5. Ajoute les dés de poulet dans la marinade et place-les au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
6. 6. Pèle les bananes et coupe-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. 7. Pèle les oignons et coupe-les en gros morceaux.
8. 8. Enfile les dés de viande marinés, les tranches de banane et les morceaux d'oignon en les alternant sur les brochettes.
9. 9. Fais griller les brochettes sur un grill chaud en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites après 8 à 10 minutes.
10. 10. Assaisonne les brochettes avec du sel à la fin et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 404
• Protein: 50 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 22 g