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🍽️ Saumon dans le paquet bien-être aux herbes

230 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon dans le paquet bien-être aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés. Règle la fonction sur chaleur haut et bas.
  2. 2. Rince le persil sous l'eau courante. Secoue-le bien et hache-le très finement.
  3. 3. Épluche les gousses d'ail et hache-les également finement.
  4. 4. Lave les citrons sous l'eau chaude et sèche-les.
  5. 5. Râpe le zeste d'un citron finement sur le persil haché.
  6. 6. Presse le jus de ce citron.
  7. 7. Coupe le citron restant en fines tranches.
  8. 8. Sors les câpres de leur emballage.
  9. 9. Ajoute les câpres à l'ail et aux flocons de piment.
  10. 10. Mélange bien le tout avec le mélange de persil.
  11. 11. Graisse un grand plat allant au four ou une plaque de cuisson avec deux cuillères à soupe d'huile.
  12. 12. Rince les filets de saumon et sèche-les avec du papier essuie-tout.
  13. 13. Pose un filet avec le côté peau vers le bas dans le plat.
  14. 14. Assaisonne-le de sel et de poivre.
  15. 15. Arrose-le d'un peu de jus de citron.
  16. 16. Répartis la moitié de la garniture aux herbes sur le filet.
  17. 17. Réserve environ une cuillère à soupe de la garniture.
  18. 18. Pose le deuxième filet avec le côté peau vers le dessus par-dessus.
  19. 19. Assaisonne également ce filet de sel, de poivre et de jus de citron.
  20. 20. Pose les tranches de citron par-dessus.
  21. 21. Frotte le saumon avec le reste de la garniture aux herbes.
  22. 22. Arrose le tout avec le reste d'huile.
  23. 23. Fais cuire le saumon pendant environ 25 minutes au four.
  24. 24. Dresse le saumon farci sur un plat de service.
  25. 25. Pour accompagner, par exemple, du riz ou des pommes de terre bouillées.

Nutrition par portion