← Toutes les recettes

🍽️ Omelettes farcis aux tomates, champignons et fromage de chèvre

324 kcal · 30 min · 4 portions

Omelettes farcis aux tomates, champignons et fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement.
  2. 2. Coupez les tomates en quatre parties.
  3. 3. Retirez les pépins des morceaux de tomates.
  4. 4. Coupez les tomates épépinées en petits dés.
  5. 5. Nettoyez les champignons de la saleté.
  6. 6. Découpez les champignons en petits morceaux.
  7. 7. Épluchez l'ail.
  8. 8. Hachez l'ail finement.
  9. 9. Faites chauffer deux cuillères à soupe de beurre dans une poêle.
  10. 10. Faites revenir les champignons et l'ail dans le beurre chaud.
  11. 11. Faites cuire le mélange pendant deux à trois minutes.
  12. 12. Assaisonnez le mélange de champignons avec du sel et du poivre.
  13. 13. Retirez la poêle du feu.
  14. 14. Émiettez le fromage de chèvre (feta) en petits morceaux.
  15. 15. Incorporez les dés de tomates au mélange de champignons.
  16. 16. Incorporez le fromage de chèvre émietté au mélange de champignons.
  17. 17. Battez les œufs dans un bol.
  18. 18. Mélangez la crème aux œufs.
  19. 19. Faites chauffer du beurre dans une poêle.
  20. 20. Versez une partie du mélange œufs-crème dans la poêle chaude.
  21. 21. Remuez l'œuf avec une spatule.
  22. 22. Continuez à remuer jusqu'à ce que l'œuf prenne (épaississe).
  23. 23. Répétez cette opération jusqu'à ce que quatre petits omelettes soient cuits.
  24. 24. Assaisonnez les omelettes terminées avec du sel et du poivre.
  25. 25. Ajoutez un peu de la garniture préparée sur chaque omelette.
  26. 26. Saupoudrez la garniture de persil frais.
  27. 27. Repliez les omelettes.
  28. 28. Servez les omelettes immédiatement.

Nutrition par portion