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🍽️ Côtelettes juteuses à la farce aux herbes

561 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes juteuses à la farce aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés.
  2. 2. Coupe le bacon également en petits dés.
  3. 3. Fais chauffer le beurre dans une poêle.
  4. 4. Fais revenir les dés d'oignon dans le beurre chaud.
  5. 5. Ajoute les dés de bacon à la poêle.
  6. 6. Lave la marjolaine sous l'eau courante.
  7. 7. Détache les feuilles de marjolaine des tiges.
  8. 8. Ajoute les feuilles de marjolaine à la poêle.
  9. 9. Fais revenir le mélange brièvement.
  10. 10. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  11. 11. Mélange bien les herbes dans le mélange oignon-bacon.
  12. 12. Avec un couteau bien aiguisé, ouvre une poche dans chaque côtelette.
  13. 13. Fais attention à ne pas couper l'autre côté de la viande.
  14. 14. Aplatis légèrement les côtelettes.
  15. 15. Sale et poivre les côtelettes à l'extérieur.
  16. 16. Remplis les poches des côtelettes avec le mélange d'oignons.
  17. 17. Ferme les ouvertures avec des cure-dents en bois.
  18. 18. Dépose la farine sur une assiette plate.
  19. 19. Passe les côtelettes farinées dans la farine.
  20. 20. Assure-toi qu'elles soient légèrement poudrées de farine.
  21. 21. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  22. 22. Fais dorer les côtelettes à feu moyen.
  23. 23. Fais-les cuire 4 à 6 minutes de chaque côté.

Nutrition par portion