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🍽️ Baguette croustillant à la farce œuf-quark

155 kcal · 30 min · 4 portions

Baguette croustillant à la farce œuf-quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau bouillante. Faites-les cuire 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  2. 2. Lavez les tomates à l'eau courante.
  3. 3. Coupez les tomates en quartiers.
  4. 4. Retirez les graines des morceaux de tomate.
  5. 5. Coupez les tomates épépinées en dés d'environ 1 cm.
  6. 6. Lavez le poivron.
  7. 7. Coupez le poivron en quartiers.
  8. 8. Retirez les graines et la partie blanche du poivron.
  9. 9. Coupez le poivron en gros morceaux.
  10. 10. Mettez les morceaux de poivron dans un hachoir électrique.
  11. 11. Hachez grossièrement le poivron dans le hachoir électrique.
  12. 12. Rincez les œufs cuits à l'eau froide pour les refroidir rapidement.
  13. 13. Écalez les œufs refroidis.
  14. 14. Coupez les œufs écalés en deux dans le sens de la longueur.
  15. 15. Hachez grossièrement les moitiés d'œuf.
  16. 16. Lavez la ciboulette.
  17. 17. Égouttez la ciboulette pour enlever l'excès d'eau.
  18. 18. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  19. 19. Ouvrez la baguette en longueur.
  20. 20. Retirez la mie molle des deux moitiés de baguette.
  21. 21. Mettez la mie retirée dans un bol.
  22. 22. Ajoutez le quark à la mie dans le bol.
  23. 23. Mélangez la mie et le quark avec les doigts pour former une pâte.
  24. 24. Ajoutez les tomates en dés au mélange mie-quark.
  25. 25. Ajoutez le poivron haché au mélange.
  26. 26. Ajoutez les œufs hachés au mélange.
  27. 27. Ajoutez les rondelles de ciboulette au mélange.
  28. 28. Incorporez délicatement tous les ingrédients pour mélanger la farce.
  29. 29. Assaisonnez la farce avec du sel.
  30. 30. Assaisonnez la farce avec du poivre.
  31. 31. Assaisonnez la farce avec du paprika.
  32. 32. Garnissez les moitiés de baguette creusées avec le mélange préparé.
  33. 33. Refermez les deux moitiés de baguette garnies.
  34. 34. Pressez légèrement les moitiés ensemble pour qu'elles tiennent.
  35. 35. Enveloppez fermement la baguette assemblée dans du papier aluminium.
  36. 36. Placez la baguette enveloppée au réfrigérateur.
  37. 37. Laissez la baguette au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la farce prenne.
  38. 38. Sortez la baguette du réfrigérateur.
  39. 39. Coupez la baguette en 10 tranches égales.
  40. 40. Servez les tranches de baguette.

Nutrition par portion