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🍽️ Tentacules de calmar farcis sur tomates grillées

226 kcal · 30 min · 4 portions

Tentacules de calmar farcis sur tomates grillées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les tentacules de calmar.
  2. 2. Coupe le filet de lieu jaune en morceaux.
  3. 3. Mixe les morceaux de poisson dans un hachoir électrique.
  4. 4. Râpe finement la courgette.
  5. 5. Presse bien la courgette râpée dans du papier essuie-tout.
  6. 6. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  7. 7. Hache finement le persil.
  8. 8. Mélange le poisson, la courgette, l'œuf, la chapelure, le zeste de citron et le persil.
  9. 9. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  10. 10. Sèche les tentacules de calmar avec du papier absorbant.
  11. 11. Garnis les tentacules de calmar avec la farce.
  12. 12. Ferme les extrémités des tentacules de calmar avec des bâtonnets en bois.
  13. 13. Graisse une poêle à griller avec 2 c. à c. d'huile d'olive.
  14. 14. Fais chauffer la poêle à griller à feu vif.
  15. 15. Fais dorer les tentacules de calmar de tous les côtés.
  16. 16. Place les tentacules de calmar dans un plat allant au four.
  17. 17. Arrose les tentacules de calmar avec du jus de citron.
  18. 18. Dépose des brins de thym sur les tentacules de calmar.
  19. 19. Verse un fond d'eau dans le plat.
  20. 20. Fais préchauffer le four à 200 °C (gaz: niveau 3-4, chaleur tournante: 180 °C).
  21. 21. Fais cuire les tentacules de calmar dans le four préchauffé pendant env. 40 minutes.
  22. 22. Lave les tomates.
  23. 23. Retire les pédoncules des tomates.
  24. 24. Coupe les tomates en tranches.
  25. 25. Fais chauffer l'huile d'olive restante dans une poêle antiadhésive.
  26. 26. Fais griller les tranches de tomates 1 à 2 minutes de chaque côté.
  27. 27. Assaisonne les tomates avec du sel et du poivre.
  28. 28. Coupe le calmar en tranches.
  29. 29. Dresse les tranches de calmar sur les tomates.

Nutrition par portion