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🍽️ Courge butternut farcie à la viande hachée épicée

361 kcal · 30 min · 4 portions

Courge butternut farcie à la viande hachée épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Lave soigneusement les morceaux de courge.
  3. 3. Retire les graines et la chair filandreuse à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Place les moitiés de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, face coupée vers le haut.
  5. 5. Sale légèrement les moitiés de courge.
  6. 6. Arrose chaque moitié d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique (ou 160 degrés chaleur tournante).
  8. 8. Fais cuire les courges au four pendant 35 à 40 minutes.
  9. 9. Recouvre les courges si elles brunissent trop.
  10. 10. Pendant ce temps, pèle l'oignon et l'ail.
  11. 11. Hache finement l'oignon et l'ail.
  12. 12. Pèle les carottes.
  13. 13. Coupe les carottes en petits dés.
  14. 14. Lave le thym et l'origan.
  15. 15. Secoue les herbes pour les sécher.
  16. 16. Détache les feuilles des tiges.
  17. 17. Hache finement les herbes.
  18. 18. Fais chauffer le reste de l'huile dans une poêle.
  19. 19. Fais revenir la viande hachée en miettes dans la poêle.
  20. 20. Ajoute l'oignon haché, l'ail et les carottes à la poêle.
  21. 21. Mélange les tomates à la préparation.
  22. 22. Verse le bouillon.
  23. 23. Incorpore les herbes hachées.
  24. 24. Assaisonne la farce de sel et de poivre.
  25. 25. Laisse mijoter la farce à feu moyen pendant environ 15 minutes.
  26. 26. Fais cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
  27. 27. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la viande hachée.
  28. 28. Farsis les moitiés de courge avec le mélange chaud.
  29. 29. Serve la courge butternut farcie.

Nutrition par portion