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🍽️ Bateaux de courgettes et poivrons farcis

371 kcal · 30 min · 4 portions

Bateaux de courgettes et poivrons farcis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave les poivrons rouges sous l'eau chaude.
  3. 3. Coupe les poivrons rouges en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les graines et les parois blanches des moitiés de poivron.
  5. 5. Badigeonne légèrement les moitiés de poivron avec un peu d'huile.
  6. 6. Lave soigneusement les courgettes.
  7. 7. Coupe les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Gratte ou coupe la chair à l'intérieur des moitiés de courgette.
  9. 9. Coupe la chair de courgette retirée en petits dés.
  10. 10. Badigeonne légèrement les moitiés de courgette creusées avec de l'huile.
  11. 11. Place les moitiés de poivron et de courgette avec l'ouverture vers le haut dans un plat à gratin beurré.
  12. 12. Fais préchauffer les bateaux de légumes pendant environ 8 minutes.
  13. 13. Lave le poivron jaune et le piment rouge sous l'eau courante.
  14. 14. Coupe le poivron jaune et le piment rouge en deux dans le sens de la longueur.
  15. 15. Retire les graines et les parois blanches des deux piments.
  16. 16. Coupe le poivron jaune en dés d'environ 1 cm de taille.
  17. 17. Coupe le piment rouge un peu plus petit que les dés de poivron.
  18. 18. Lave soigneusement les tomates.
  19. 19. Retire les trogons des tomates.
  20. 20. Coupe les tomates en quartiers.
  21. 21. Retire les graines des quartiers de tomate.
  22. 22. Coupe les tomates épépinées en petits dés.
  23. 23. Épluche l'ail et les échalotes.
  24. 24. Coupe l'ail et les échalotes finement.
  25. 25. Lave les herbes et secoue-les pour les sécher.
  26. 26. Détache les feuilles des herbes.
  27. 27. Coupe les herbes en morceaux selon tes envies.
  28. 28. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  29. 29. Fais revenir doucement l'ail et les échalotes dans l'huile chaude.
  30. 30. Ajoute les dés de piment, de poivron et de courgette dans la poêle.
  31. 31. Fais revenir les légumes brièvement.
  32. 32. Remplis les moitiés de courgette et de poivron creusées avec les légumes revenus.
  33. 33. Parseme les bateaux de légumes farcis de fromage.
  34. 34. Arrose les bateaux farcis avec le reste d'huile d'olive.
  35. 35. Remets le plat à gratin au four.
  36. 36. Fais cuire les bateaux de légumes farcis encore 10 minutes.
  37. 37. Affine les bateaux prêts à servir avec quelques gouttes de jus de citron selon tes goûts.

Nutrition par portion