← Toutes les recettes

🍽️ Wraps frais avec trempette yaourt piment

294 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 piment rouge
• 6 tiges menthe
• 200 g yaourt (1,5 % matière grasse)
• sel
• 100 g concombre (1 pièce)
• 0.5 citron vert
• 100 g avocat (0.5 avocats)
• poivre
• 2 galettes de blé
• 80 g tranches de volaille (4 tranches)
• 80 g germes de luzerne

Préparation

1. 1. Coupe le piment dans la longueur.
2. 2. Retire les graines et lave bien le piment.
3. 3. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
4. 4. Détache les feuilles des tiges.
5. 5. Coupe les feuilles de menthe en fines lanières.
6. 6. Verse le yaourt dans un petit bol.
7. 7. Mélange les lanières de menthe et le piment au yaourt.
8. 8. Assaisonne le mélange avec du sel.
9. 9. Lave le concombre et sèche-le.
10. 10. Coupe le concombre en fines lanières longues à l'aide d'un économe.
11. 11. Presse le citron vert pour en extraire le jus.
12. 12. Retire le noyau de l'avocat.
13. 13. Pèle l'avocat.
14. 14. Coupe la chair de l'avocat en tranches.
15. 15. Verse les tranches d'avocat dans un bol.
16. 16. Arrose l'avocat d'un peu de jus de citron vert.
17. 17. Ajoute les lanières de concombre à l'avocat.
18. 18. Assaisonne le mélange avocat-concombre avec du sel et du poivre.
19. 19. Étale uniformément la trempette yaourt piment sur les galettes de blé.
20. 20. Garnis les galettes avec les tranches de volaille.
21. 21. Répartis les tranches d'avocat et de concombre par-dessus.
22. 22. Ajoute les germes.
23. 23. Roule bien les wraps.

Nutrition par portion

• kcal: 294
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 26 g