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🍳 Œufs au wasabi farcis

218 kcal · 30 min · 4 portions

Œufs au wasabi farcis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites un petit trou à l'extrémité la plus épaisse des œufs.
  2. 2. Placez les œufs dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les œufs pendant 9 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  4. 4. Videz l'eau chaude.
  5. 5. Rincez immédiatement les œufs à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  6. 6. Laissez refroidir les œufs.
  7. 7. Écalez les œufs.
  8. 8. Mélangez la crème pour salade avec le yaourt et la pâte de wasabi jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  9. 9. Assaisonnez la crème avec du sel et du poivre.
  10. 10. Lavez le citron vert sous l'eau chaude.
  11. 11. Séchez le citron vert avec un chiffon.
  12. 12. Râpez finement la peau du citron vert.
  13. 13. Pressez le jus du citron vert.
  14. 14. Coupez la poitrine de dinde en tranches en tout petits dés.
  15. 15. Mélangez les dés de dinde avec la peau de citron vert et le jus de citron vert.
  16. 16. Assaisonnez le mélange de dinde avec du sel et du poivre.
  17. 17. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.
  18. 18. Retirez délicatement les jaunes des blancs.
  19. 19. Hachez finement les jaunes.
  20. 20. Garnissez d'abord les blancs avec la crème au wasabi.
  21. 21. Garnissez ensuite les blancs avec le mélange d'œufs hachés et de dinde.
  22. 22. Coupez le cresson à la base.
  23. 23. Disposez les œufs farcis sur un plat.
  24. 24. Parsemez les œufs de cresson.

Nutrition par portion