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🍽️ Rouleaux croustillants au jambon et aux noix de Grenoble avec poire

313 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux croustillants au jambon et aux noix de Grenoble avec poire Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez les noix de Grenoble grossièrement.
  2. 2. Faites griller les noix dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes.
  3. 3. Laissez les noix refroidir complètement.
  4. 4. Pressez le jus de la moitié du citron.
  5. 5. Lavez soigneusement la poire.
  6. 6. Coupez la poire en deux.
  7. 7. Retirez le cœur avec une petite cuillère.
  8. 8. Coupez la poire en fines bâtonnets.
  9. 9. Mélangez immédiatement les bâtonnets de poire avec le jus de citron.
  10. 10. Étalez le fromage frais de chèvre jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  11. 11. Mélangez le fromage frais avec le yaourt.
  12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Préchauffez le four à 80 degrés Celsius.
  14. 14. Réchauffez légèrement les tortillas au four.
  15. 15. Posez une tortilla sur un grand morceau de film alimentaire.
  16. 16. Étalez finement le mélange de fromage frais sur la tortilla.
  17. 17. Disposez les tranches de jambon de dinde et saumon côte à côte sur la tortilla.
  18. 18. Répartissez les noix de Grenoble uniformément sur la tortilla.
  19. 19. Répartissez les bâtonnets de poire uniformément sur la tortilla.
  20. 20. Roulez la tortilla serré.
  21. 21. Enveloppez le rouleau dans le film alimentaire.
  22. 22. Serpmez fermement les extrémités du film.
  23. 23. Mettez les rouleaux au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  24. 24. Retirez les rouleaux du film.
  25. 25. Coupez les rouleaux en morceaux individuels.
  26. 26. Lavez la roquette et le radicchio.
  27. 27. Séchez les légumes avec un essoreuse à salade.
  28. 28. Coupez les légumes finement.
  29. 29. Servez les rouleaux avec la roquette et le radicchio.

Nutrition par portion