🍽️ Wraps croustillants au poulet dans des feuilles de salade

Name: Wraps croustillants au poulet dans des feuilles de salade
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 petite piment séché; 60 g haricots verts; 8 feuilles de laitue romaine; 2 c. à s. arachides grillées; 200 g filet de poitrine de poulet très frais; 1 c. à s. huile de colza; 1 c. à c. sucre de canne brut; 3 c. à s. bouillon de légumes classique; 1 c. à s. sauce poisson thaï; 2 c. à s. sauce soja; 2 c. à s. sauce pimentée sucrée

187 kcal · 30 min · 4 portions

Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

2 gousses d'ail
1 petite piment séché
60 g haricots verts
8 feuilles de laitue romaine
2 c. à s. arachides grillées
200 g filet de poitrine de poulet très frais
1 c. à s. huile de colza
1 c. à c. sucre de canne brut
3 c. à s. bouillon de légumes classique
1 c. à s. sauce poisson thaï
2 c. à s. sauce soja
2 c. à s. sauce pimentée sucrée

Préparation

1. Épluche les gousses d'ail et hache-les très finement.
2. Émiette le piment sur une petite assiette.
3. Lave les haricots et retire les extrémités dures.
4. Coupe les haricots en morceaux d'environ 1 centimètre de long.
5. Lave les feuilles de salade et sèche-les bien.
6. Hache grossièrement les arachides avec un grand couteau.
7. Rince le filet de poitrine de poulet et sèche-le avec du papier absorbant.
8. Hache la viande de poulet aussi finement que possible.
9. Fais chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
10. Fais revenir l'ail et le piment brièvement à feu moyen en remuant.
11. Ajoute le poulet et les haricots dans la poêle.
12. Fais cuire le mélange en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes.
13. Ajoute le sucre, le bouillon de légumes, les arachides, la sauce poisson et la sauce soja.
14. Fais cuire la garniture encore 1 à 2 minutes.
15. Répartis le mélange chaud sur les feuilles de salade.
16. Sers les wraps avec la sauce pimentée sucrée.

Nutrition par portion

kcal: 187
Protein: 20 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 9 g