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🍽️ Escalopes de dinde low-carb farcies

387 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place les escalopes de dinde entre deux feuilles de film alimentaire.
  2. 2. Aplatis les escalopes avec un maillet à viande.
  3. 3. Coupe les tranches de jambon en deux dans la largeur.
  4. 4. Lave les feuilles de sauge et sèche-les avec un torchon.
  5. 5. Détache six feuilles de sauge des tiges.
  6. 6. Garnis chaque escalope d'un morceau de jambon.
  7. 7. Pose une feuille de sauge sur le jambon.
  8. 8. Referme les escalopes.
  9. 9. Fixe la farce avec des cure-dents.
  10. 10. Assaisonne les escalopes de sel et de poivre.
  11. 11. Lave bien les épinards à feuilles.
  12. 12. Fais égoutter les épinards dans une passoire.
  13. 13. Épluche l'oignon.
  14. 14. Cisèle l'oignon finement.
  15. 15. Fais chauffer une poêle à grill.
  16. 16. Fais cuire les escalopes trois à quatre minutes du premier côté.
  17. 17. Fais cuire les escalopes trois à quatre minutes du second côté.
  18. 18. Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
  19. 19. Fais revenir les dés d'oignon dans l'huile.
  20. 20. Ajoute les épinards dans la casserole.
  21. 21. Remue les épinards jusqu'à ce qu'ils fondent.
  22. 22. Assaisonne les épinards de sel et de poivre.
  23. 23. Arrose les escalopes de crème au balsamique.
  24. 24. Dresse les escalopes sur les épinards.

Nutrition par portion