← Toutes les recettes

🍽️ Roulades de dinde à la farce fromagère sur riz Basmati aux carottes

505 kcal · 30 min · 4 portions

Roulades de dinde à la farce fromagère sur riz Basmati aux carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien le basilic.
  2. 2. Secouez-le pour l'égoutter.
  3. 3. Détachez les feuilles des tiges.
  4. 4. Réservez quelques belles feuilles pour la décoration.
  5. 5. Hachez finement le reste du basilic.
  6. 6. Mélangez le basilic haché avec 100 grammes de fromage frais.
  7. 7. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  8. 8. Posez les escalopes de dinde côte à côte sur une planche à découper.
  9. 9. Salez et poivrez les escalopes.
  10. 10. Étalez uniformément le mélange fromage frais-basilic sur les escalopes.
  11. 11. Roulez les escalopes serrées pour former des roulades.
  12. 12. Graissez un petit plat à gratin avec une cuillère à soupe d'huile.
  13. 13. Placez les roulades dans le plat préparé.
  14. 14. Préchauffez le four à 200 degrés (180 degrés en chaleur tournante ou feu 3).
  15. 15. Faites cuire les roulades au four chaud pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Portez à ébullition une casserole d'un litre d'eau salée.
  17. 17. Ajoutez le riz ORYZA Basmati & riz sauvage dans l'eau bouillante.
  18. 18. Remuez le riz une fois.
  19. 19. Laissez mijoter le riz à feu doux dans la casserole couverte pendant 16 à 18 minutes.
  20. 20. Retirez la casserole du feu.
  21. 21. Laissez reposer le riz couvert encore un moment.
  22. 22. Pendant ce temps, épluchez les carottes.
  23. 23. Épluchez les carottes complètement.
  24. 24. Rincez les carottes épluchées.
  25. 25. Coupez les carottes en fines lamelles.
  26. 26. Faites chauffer l'huile restante dans une poêle dès que le riz est cuit.
  27. 27. Faites revenir les lamelles de carottes à feu moyen pendant 4 minutes.
  28. 28. Ajoutez le riz cuit à la poêle.
  29. 29. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau.
  30. 30. Incorporez le reste du fromage frais de chèvre.
  31. 31. Faites mijoter le mélange pendant encore 3 minutes.
  32. 32. Assaisonnez le riz avec du sel et du poivre.
  33. 33. Sortez les roulades de dinde du four.
  34. 34. Coupez les roulades en biais en 2 à 3 morceaux.
  35. 35. Dressez les morceaux de viande sur le riz aux carottes.
  36. 36. Parsemez le plat des feuilles de basilic réservées.

Nutrition par portion