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🍽️ Rouleaux de poivrons farcis au fromage frais aux herbes

346 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de poivrons farcis au fromage frais aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons sous l'eau courante.
  2. 2. Coupez chaque poivron en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez l'intérieur et les graines des moitiés.
  4. 4. Posez un morceau de papier aluminium sur une grille de cuisson.
  5. 5. Posez les moitiés de poivron avec la face coupée vers le bas sur le papier.
  6. 6. Réglez le four sur la fonction grill et préchauffez-le.
  7. 7. Grillez les moitiés de poivron dans le four préchauffé.
  8. 8. Attendez que la peau du poivron soit noircie et carbonisée.
  9. 9. Sortez les poivrons du four.
  10. 10. Couvrez les moitiés de poivron chaudes avec un chiffon humide.
  11. 11. Laissez les poivrons refroidir sous le chiffon.
  12. 12. Pelez la peau carbonisée des moitiés de poivron.
  13. 13. Lavez les herbes fraîches sous l'eau froide.
  14. 14. Secouez les herbes pour les sécher.
  15. 15. Détachez les feuilles des tiges.
  16. 16. Hachez les herbes finement.
  17. 17. Mélangez les herbes hachées avec le fromage frais.
  18. 18. Pressez l'ail directement dans le mélange de fromage.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  21. 21. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron.
  22. 22. Posez les moitiés de poivron préparées à plat sur une surface de travail.
  23. 23. Prenez une cuillère à soupe du mélange de fromage.
  24. 24. Répartissez le mélange de fromage uniformément sur une moitié de poivron.
  25. 25. Répétez cette opération pour toutes les moitiés de poivron.
  26. 26. Roulez chaque moitié de poivron farcie fermement.
  27. 27. Placez les rouleaux dans un plat.
  28. 28. Couvrez le plat.
  29. 29. Placez le plat au réfrigérateur.
  30. 30. Laissez reposer les rouleaux au frais pendant au moins une heure.
  31. 31. Sortez les rouleaux du réfrigérateur.
  32. 32. Coupez les rouleaux en tranches épaisses.
  33. 33. Prenez de petits pique-en-cas en bois.
  34. 34. Fixez une tranche avec un pique-en-cas en bois.
  35. 35. Répétez cette opération pour toutes les tranches.
  36. 36. Décorez les rouleaux servis avec du persil frais.
  37. 37. Servez les rouleaux de poivrons.

Nutrition par portion