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🍽️ Poivrons farcis aux lentilles, courgettes et feta

382 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis aux lentilles, courgettes et feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez le double de la quantité d'eau bouillante sur les lentilles.
  2. 2. Faites cuire les lentilles pendant 7 à 10 minutes.
  3. 3. Retirez les lentilles du feu et laissez-les refroidir pendant 10 minutes.
  4. 4. Lavez soigneusement les poivrons.
  5. 5. Retirez l'intérieur des poivrons (nettoyez-les).
  6. 6. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  7. 7. Placez les moitiés de poivrons dans un plat à gratin.
  8. 8. Arrosez les poivrons avec 2 cuillères à soupe d'huile.
  9. 9. Épluchez l'oignon.
  10. 10. Coupez l'oignon en deux dans la longueur.
  11. 11. Coupez les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  12. 12. Lavez les courgettes.
  13. 13. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  14. 14. Coupez les moitiés de courgettes en fines tranches.
  15. 15. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  16. 16. Ajoutez les lamelles d'oignon dans la poêle chaude.
  17. 17. Faites revenir les oignons pendant 3 minutes à feu moyen.
  18. 18. Ajoutez les tranches de courgettes aux oignons dans la poêle.
  19. 19. Faites cuire les légumes encore 3 minutes.
  20. 20. Ajoutez les lentilles refroidies dans la poêle.
  21. 21. Incorporez la pâte de tomates au mélange.
  22. 22. Ajoutez 50 millilitres d'eau.
  23. 23. Assaisonnez la farce avec du sel.
  24. 24. Assaisonnez la farce avec du poivre.
  25. 25. Ajoutez des herbes selon votre goût.
  26. 26. Saupoudrez de poudre de paprika sur le mélange.
  27. 27. Émiettez le feta à la main.
  28. 28. Farcissez les poivrons avec le mélange de légumes et de lentilles.
  29. 29. Saupoudrez les morceaux de feta émiettés sur les poivrons farcis.
  30. 30. Préchauffez le four à 200 degrés (chaleur tournante 180 degrés ou marque 3 sur la gazinière).
  31. 31. Placez le plat à gratin dans le four préchauffé.
  32. 32. Faites cuire les poivrons farcis pendant 15 minutes.
  33. 33. Lavez le basilic pendant la cuisson.
  34. 34. Séchez le basilic en le secouant.
  35. 35. Détachez les petites feuilles de basilic des tiges.
  36. 36. Sortez les poivrons du four.
  37. 37. Saupoudrez les feuilles de basilic fraîches sur la farce terminée.

Nutrition par portion