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🍽️ Poivrons farcis au couscous et au fromage de chèvre

409 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons farcis au couscous et au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante salée sur le couscous, comme indiqué sur l'emballage.
  2. 2. Laissez le couscous absorber l'eau.
  3. 3. Épluchez les échalotes et l'ail.
  4. 4. Hachez finement les échalotes et l'ail.
  5. 5. Lavez les piments.
  6. 6. Coupez les piments en deux.
  7. 7. Dégrainez les piments.
  8. 8. Hachez finement les piments.
  9. 9. Émiettez le fromage de chèvre.
  10. 10. Coupez les olives en deux.
  11. 11. Égouttez les tomates séchées.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  13. 13. Faites revenir les échalotes et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Retirez la poêle du feu.
  15. 15. Mélangez le couscous avec les échalotes.
  16. 16. Mélangez le couscous avec l'ail.
  17. 17. Mélangez le couscous avec le piment.
  18. 18. Mélangez le couscous avec les olives.
  19. 19. Mélangez le couscous avec les deux tiers du fromage de chèvre.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  22. 22. Assaisonnez le mélange avec de la noix de muscade râpée fraîchement.
  23. 23. Assaisonnez le mélange avec du thym.
  24. 24. Assaisonnez le mélange avec de l'origan.
  25. 25. Nettoyez les poivrons.
  26. 26. Lavez les poivrons.
  27. 27. Coupez un couvercle sur chaque poivron.
  28. 28. Dégrainez les poivrons.
  29. 29. Remplissez les poivrons avec le mélange de couscous.
  30. 30. Ajoutez les tomates séchées par-dessus.
  31. 31. Replacez les couvercles sur les poivrons.
  32. 32. Placez les poivrons farcis dans un plat à gratin.
  33. 33. Préchauffez le four.
  34. 34. Faites cuire les poivrons à 220 °C (chaleur tournante 200 °C ; gaz : niveau 3–4).
  35. 35. Faites cuire les poivrons pendant environ 30 minutes.
  36. 36. Répartissez les poivrons sur 4 assiettes.
  37. 37. Retirez les couvercles.
  38. 38. Saupoudrez les poivrons avec le reste du fromage de chèvre.
  39. 39. Saupoudrez les poivrons de pignons de pin.

Nutrition par portion