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🍽️ Poivrons au four farcis à la viande hachée et au riz

475 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 tranche de pain de blé complet
• 400 g de tomates concassées (Tetrapak ou conserve)
• 1 sachet d'herbes mixtes (congelé)
• Paprika doux
• Sel
• Poivre
• 2 poivrons jaunes
• 1 oignon
• viande hachée 200 g
• fromage blanc maigre 1 c. à soupe
• 2 c. à café de câpres (égouttées ; bocal)
• Poudre de piment
• 1 sachet de riz à cuisson rapide

Préparation

1. 1. Mets les tranches de pain dans un petit bol.
2. 2. Verse de l'eau chaude sur le pain et laisse-le tremper.
3. 3. Mets les tomates concassées dans un plat allant au four peu profond.
4. 4. Prends la moitié des herbes congelées.
5. 5. Assaisonne les tomates avec les herbes.
6. 6. Ajoute du paprika.
7. 7. Sale les tomates.
8. 8. Poivre les tomates.
9. 9. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
10. 10. Retire le cœur des moitiés de poivrons.
11. 11. Lave les moitiés de poivrons.
12. 12. Mets les moitiés de poivrons avec la face coupée vers le haut sur les tomates dans le plat.
13. 13. Pèle l'oignon.
14. 14. Coupe l'oignon en deux.
15. 15. Hache l'oignon finement.
16. 16. Mets l'oignon haché dans un grand bol.
17. 17. Mets la viande hachée dans le grand bol.
18. 18. Prends le pain trempé hors de l'eau.
19. 19. Presse bien le pain pour enlever le liquide.
20. 20. Émiette le pain avec les doigts en miettes fines.
21. 21. Mets les miettes de pain à la viande hachée dans le bol.
22. 22. Mets le quark dans le bol.
23. 23. Mets les câpres dans le bol.
24. 24. Assaisonne le mélange de viande avec de la poudre de piment.
25. 25. Sale le mélange de viande.
26. 26. Poivre le mélange de viande.
27. 27. Pétris les ingrédients pour former une masse légère.
28. 28. Remplis les moitiés de poivrons avec le mélange de viande.
29. 29. Préchauffe le four.
30. 30. Règle le four à 200 degrés.
31. 31. Si tu utilises la ventilation, règle 180 degrés.
32. 32. Si tu utilises le gaz, règle le niveau 3.
33. 33. Mets les poivrons farcis au four.
34. 34. Fais mijoter les poivrons pendant env. 30 minutes.
35. 35. Ouvre le paquet de riz.
36. 36. Fais cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
37. 37. Retire le riz de l'eau avec le manche d'une louche.
38. 38. Arrête la cuisson du riz avec de l'eau froide.
39. 39. Laisse bien égoutter le riz.
40. 40. Mets le riz dans un bol.
41. 41. Prends le reste des herbes.
42. 42. Mets les herbes au riz.
43. 43. Mélange bien les herbes avec le riz.
44. 44. Dresse le riz sur des assiettes.
45. 45. Mets les poivrons farcis sur le riz.
46. 46. Ajoute la sauce tomate.
47. 47. Serve le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 475
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 66 g