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🍽️ Coques de papaye farcies à la farce tomate-papaye

574 kcal · 30 min · 4 portions

Coques de papaye farcies à la farce tomate-papaye Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant quelques secondes.
  2. 2. Pelez la peau des tomates.
  3. 3. Retirez les graines des tomates.
  4. 4. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  5. 5. Pelez l'oignon et les gousses d'ail.
  6. 6. Coupez l'oignon et l'ail en fins dés.
  7. 7. Lavez soigneusement les papayes.
  8. 8. Coupez les papayes en deux dans le sens de la longueur.
  9. 9. Retirez les graines des moitiés de papaye.
  10. 10. Détachez délicatement la chair des coques à l'aide d'une cuillère tranchante.
  11. 11. Laissez une bordure d'environ 1 cm d'épaisseur sur les bords de la coque.
  12. 12. Coupez la chair de papaye retirée en dés.
  13. 13. Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  14. 14. Faites revenir les dés d'oignon et d'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  15. 15. Incorporez les dés de tomate et de papaye au mélange d'oignons.
  16. 16. Laissez mijoter doucement le mélange pendant quelques minutes.
  17. 17. Assaisonnez la farce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  18. 18. Mélangez la masse chaude avec le fromage râpé.
  19. 19. Ajoutez la chapelure à la masse.
  20. 20. Ajoutez le beurre à la masse.
  21. 21. Incorporez les feuilles de coriandre hachées.
  22. 22. Ajoutez l'huile d'olive restante à la masse.
  23. 23. Farcissez les moitiés de papaye avec la préparation.
  24. 24. Placez les papayes farcies dans un plat à gratiner beurré.
  25. 25. Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.
  26. 26. Faites cuire les papayes au four préchauffé pendant environ 20 minutes.
  27. 27. Décorez la papaye cuite avec des feuilles de coriandre fraîches.
  28. 28. Servez la papaye farcie accompagnée de chips de tortilla.

Nutrition par portion