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🍽️ Jolis paniers de chou-rave farcis

450 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le chou-rave et mettez les feuilles de côté.
  2. 2. Épluchez les racines et coupez-les en deux dans le sens de la largeur.
  3. 3. Creusez les moitiés avec un emporte-pièce en forme de boule, mais laissez un bord d'environ 1 cm.
  4. 4. Hachez la chair de chou-rave creusée en petits morceaux et mettez-la dans un bol.
  5. 5. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en fines rondelles.
  6. 6. Ajoutez les rondelles d'oignon nouveau au mélange de chou-rave dans le bol.
  7. 7. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  8. 8. Hachez les noix de manière moyenne avec un grand couteau.
  9. 9. Ajoutez l'ail et les noix au bol.
  10. 10. Coupez le fromage de brebis en petits dés.
  11. 11. Coupez le pain en petits dés.
  12. 12. Mélangez les dés de fromage et de pain avec l'huile et le mélange de légumes.
  13. 13. Lavez le basilic et les feuilles de chou-rave.
  14. 14. Séchez les feuilles et hachez-les grossièrement.
  15. 15. Mixez les feuilles hachées avec l'œuf dans un robot culinaire.
  16. 16. Incorporez le mélange feuilles-œuf au mélange de pain.
  17. 17. Assaisonnez la farce avec du sel et du poivre.
  18. 18. Salez et poivrez les faces intérieures des moitiés de chou-rave creusées.
  19. 19. Remplissez les moitiés de chou-rave avec le mélange préparé.
  20. 20. Placez les choux-raves farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  21. 21. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C, gaz : niveau 2-3).
  22. 22. Faites cuire les paniers de chou-rave sur la grille du milieu pendant environ 30 minutes.
  23. 23. Décorez les paniers prêts avec une touche de crème aigre.
  24. 24. Servez les paniers de chou-rave farcis bien chauds.

Nutrition par portion