← Toutes les recettes

🍽️ Poitrine de poulet farcie aux champignons et enrobée de jambon

365 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrine de poulet farcie aux champignons et enrobée de jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés. Règle la fonction sur chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave bien les poitrines de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe une poche latérale sur le côté le plus épais de la poitrine, sans couper l'autre côté.
  4. 4. Épluche les champignons et coupe-les en petits dés fins.
  5. 5. Épluche l'ail et hache-le finement.
  6. 6. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle et fais revenir les champignons et l'ail dedans.
  7. 7. Continue de remuer jusqu'à ce que tout le liquide rendu par les champignons se soit complètement évaporé.
  8. 8. Retire la poêle du feu et incorpore des feuilles de romarin frais dans la farce.
  9. 9. Assaisonne généreusement le mélange de sel et de poivre selon ton goût.
  10. 10. Remplis uniformément les poches des poitrines de poulet avec le mélange de champignons.
  11. 11. Enveloppe fermement chaque poitrine farcie d'une tranche de jambon.
  12. 12. Fixe l'enveloppe de jambon avec de la ficelle de cuisine en l'attachant bien.
  13. 13. Graisse légèrement un plat de cuisson avec de l'huile et pose-y les poitrines de poulet.
  14. 14. Badigeonne ou arrose à nouveau la surface des poitrines avec un peu d'huile.
  15. 15. Mets le plat au four et fais cuire les poitrines pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Nutrition par portion