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🍽️ Poitrines de poulet croustillantes à la farce aux champignons en pâte feuilletée

537 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrines de poulet croustillantes à la farce aux champignons en pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Nettoie les champignons et coupe-les en petits dés.
  3. 3. Fais fondre le beurre dans une poêle.
  4. 4. Fais revenir les dés de champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5. Assaisonne les champignons avec du sel, du poivre et du persil haché.
  6. 6. Fais une incision latérale dans les filets de poulet, mais ne coupe pas jusqu'au bout.
  7. 7. Ouvre les filets comme un livre.
  8. 8. Assaisonne la viande à l'intérieur avec du sel et du poivre.
  9. 9. Répartis la farce aux champignons uniformément sur la viande.
  10. 10. Referme les filets de poulet.
  11. 11. Pose deux tranches de pâte feuilletée l'une sur l'autre.
  12. 12. Étale le double de pâte en un carré d'environ 25 cm de côté.
  13. 13. Coupe le carré en deux triangles en diagonale.
  14. 14. Pose un filet de poulet farci sur un triangle de pâte.
  15. 15. Mélange le jaune d'œuf avec une cuillère à soupe d'eau.
  16. 16. Badigeonne les bords de la pâte avec le mélange de jaune d'œuf.
  17. 17. Enroule la pâte en partant du côté le plus long autour du poulet.
  18. 18. Ferme les extrémités de sorte que la viande soit bien enveloppée.
  19. 19. Pose les rouleaux sur une plaque de cuisson graissée.
  20. 20. Pinceau le dessus des rouleaux avec le reste du mélange de jaune d'œuf.
  21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés.
  22. 22. Fais cuire les rouleaux de poitrine de poulet pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  23. 23. Coupe les rouleaux en tranches et sers-les.

Nutrition par portion