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🍽️ Griller les tomates sur des planches de cèdre

181 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g grandes tomates (à 4 tomates)
• 2 poivrons jaunes
• 3 oignons de printemps
• 2 gousses d'ail
• 1 brin romarin
• 1 c. à s. huile d'olive (à 10 ml)
• sel
• poivre
• 2 c. à s. vinaigre balsamique
• 80 g cheddar (50 % matière grasse)

Préparation

1. 1. Faites tremper les planches de cèdre dans de l'eau froide pendant au moins une heure.
2. 2. Lavez les tomates et séchez-les avec un torchon.
3. 3. Coupez la partie supérieure de chaque tomate et gardez-la comme couvercle.
4. 4. Évidez les tomates et coupez la chair retirée en petits dés.
5. 5. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et coupez-les en dés.
6. 6. Lavez les oignons de printemps, épluchez-les et coupez-les en fines rondelles.
7. 7. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
8. 8. Lavez le romarin, secouez-le pour l'essuyer et détachez les aiguilles.
9. 9. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
10. 10. Faites revenir les rondelles d'oignon de printemps, l'ail et les dés de poivron pendant deux minutes.
11. 11. Incorporez les dés de tomate au mélange de légumes.
12. 12. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du vinaigre.
13. 13. Râpez le fromage de manière à ce qu'il ne colle pas.
14. 14. Garnissez les tomates évidées avec le mélange de légumes.
15. 15. Saupoudrez le fromage et les aiguilles de romarin par-dessus.
16. 16. Laissez bien égoutter les planches de cèdre.
17. 17. Posez les tomates farcies avec leurs couvercles sur les planches.
18. 18. Placez les planches sur la grille d'un grill sphérique préchauffé.
19. 19. Grillez les tomates couvertes pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Nutrition par portion

• kcal: 181
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g