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🍽️ Poivrons jaunes farcis à la salade de haricots et maïs

203 kcal · 30 min · 4 portions

Poivrons jaunes farcis à la salade de haricots et maïs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les haricots rouges et le maïs dans une passoire.
  2. 2. Rince rapidement les légumes à l'eau courante.
  3. 3. Laisse les légumes s'égoutter complètement.
  4. 4. Épluche les oignons nouveaux et lave-les.
  5. 5. Coupe les oignons nouveaux en fines rondelles.
  6. 6. Lave la mélisse.
  7. 7. Secoue les feuilles pour les sécher.
  8. 8. Détache les feuilles des tiges.
  9. 9. Réserve quelques petites feuilles pour la décoration.
  10. 10. Coupe finement le reste de la mélisse.
  11. 11. Presse la moitié du citron vert.
  12. 12. Verse une cuillère à soupe de jus de citron vert dans un petit bol.
  13. 13. Ajoute le bouillon de légumes, l'huile, le sel et le poivre.
  14. 14. Mélange les ingrédients pour obtenir une marinade.
  15. 15. Épluche l'ail.
  16. 16. Presse l'ail directement dans la marinade.
  17. 17. Prends un grand saladier.
  18. 18. Mets les haricots égouttés et le maïs dans le saladier.
  19. 19. Ajoute les oignons nouveaux coupés.
  20. 20. Ajoute la mélisse finement coupée.
  21. 21. Verse la marinade sur le mélange.
  22. 22. Mélange bien le tout.
  23. 23. Lave les poivrons jaunes.
  24. 24. Sèche les poivrons avec un torchon.
  25. 25. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  26. 26. Retire les graines et les parois blanches intérieures.
  27. 27. Lave à nouveau les poivrons évidés si nécessaire.
  28. 28. Ajoute le reste du jus de citron vert au mélange de haricots.
  29. 29. Assaisonne la salade de sel et de poivre selon ton goût.
  30. 30. Remplis les moitiés de poivrons avec le mélange de haricots.
  31. 31. Décore les poivrons farcis avec les feuilles de mélisse réservées.

Nutrition par portion