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🍽️ Oeufs au champignon de la mort au thon

392 kcal · 30 min · 4 portions

Oeufs au champignon de la mort au thon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Placez les oeufs dans l'eau froide et portez à ébullition. Faites cuire les oeufs 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  2. 2. Sortez les oeufs de la casserole et rincez-les immédiatement à l'eau froide pour faciliter le dépelage.
  3. 3. Pelez les oeufs complètement.
  4. 4. Coupez chaque oeuf en deux dans le sens de la largeur.
  5. 5. Retirez délicatement les jaunes d'oeuf des blancs avec une cuillère.
  6. 6. Sortez le thon de la boîte et laissez-le bien s'égoutter.
  7. 7. Mettez les jaunes d'oeuf égouttés, le thon et la crème de salade dans un bol.
  8. 8. Mixez le mélange avec un mixeur ou une fourchette jusqu'à ce qu'il soit fin et crémeux.
  9. 9. Assaisonnez la masse avec du sel et du poivre selon votre goût.
  10. 10. Hachez finement les câpres.
  11. 11. Incorporez les câpres hachées au mélange thon et jaunes d'oeuf.
  12. 12. Transvasez la masse dans une poche à douille équipée d'une grande douille cannelée.
  13. 13. Garnissez uniformément les blancs d'oeufs creux avec la farce.
  14. 14. Lavez les tomates soigneusement.
  15. 15. Retirez le pédoncule au sommet des tomates.
  16. 16. Coupez les tomates en tranches épaisses.
  17. 17. Prélevez les deux tranches de tomate extérieures.
  18. 18. Posez une tranche de tomate comme couvercle sur chaque moitié de blanc d'oeuf farcie.
  19. 19. Utilisez les tranches de tomate restantes pour un autre plat ou une garniture.
  20. 20. Déposez un peu de mayonnaise sur les couvercles de tomate.
  21. 21. Décorez les oeufs à votre guise avec des herbes fraîches.

Nutrition par portion