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🍽️ Poches de pain plat aux tomates et pesto aux noix de Grenoble

807 kcal · 30 min · 4 portions

Poches de pain plat aux tomates et pesto aux noix de Grenoble Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez grossièrement les noix de Grenoble.
  2. 2. Lavez la menthe et détachez les feuilles des tiges.
  3. 3. Coupez finement les feuilles de menthe.
  4. 4. Versez les noix, la menthe, l'huile, le jus de citron, le poivre de Cayenne et le miel dans un verre haut.
  5. 5. Mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce semblable à un pesto.
  6. 6. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. 7. Préchauffez une grande poêle à feu doux.
  8. 8. Réchauffez les pains plats dans la poêle.
  9. 9. Lavez soigneusement les légumes.
  10. 10. Pelez le concombre.
  11. 11. Retirez le pédoncule et les graines du poivron.
  12. 12. Coupez le concombre et le poivron en petits dés.
  13. 13. Mélangez les légumes coupés avec la sauce aux noix.
  14. 14. Coupez les tomates en deux.
  15. 15. Retirez les parties dures des tiges des moitiés de tomate.
  16. 16. Coupez les tomates en tranches.
  17. 17. Disposez les tranches de tomate sur les assiettes.
  18. 18. Assaisonnez les tomates avec du sel et du poivre.
  19. 19. Détachez les feuilles fraîches de menthe des tiges.
  20. 20. Insérez les feuilles de menthe entre les tranches de tomate.
  21. 21. Répartissez le mélange légumes aux noix sur les tomates.
  22. 22. Dénoyautez les olives si vous le souhaitez.
  23. 23. Décorez la salade avec les olives.
  24. 24. Lavez les feuilles de salade.
  25. 25. Égouttez bien les feuilles de salade.
  26. 26. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux.

Nutrition par portion