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🍳 Oeufs de Pâques avec trois garnitures délicieuses

127 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 oeufs
• 1 cornichon
• 2 radis
• fromage blanc 50 g
• 1 c. à c. ciboulette enroulée
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à c. moutarde forte
• 40 g fromage frais
• 1 échalote
• 1 pointe de couteau de paprika
• piment de Cayenne
• 2 c. à s. cresson

Préparation

1. 1. Faites cuire les oeufs durs.
2. 2. Rincez immédiatement les oeufs sous l'eau froide.
3. 3. Pelez les oeufs.
4. 4. Coupez les oeufs délicatement en deux.
5. 5. Sortez délicatement les jaunes d'oeufs.
6. 6. Hachez le cornichon très finement.
7. 7. Lavez et nettoyez les radis.
8. 8. Hachez les radis très finement.
9. 9. Mélangez le hachis de légumes au quark.
10. 10. Ajoutez la ciboulette.
11. 11. Assaisonnez le mélange de quark avec du sel et du poivre.
12. 12. Écrasez les jaunes d'oeufs avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée fine.
13. 13. Mélangez la purée avec la moutarde.
14. 14. Incorporez cette masse au fromage frais.
15. 15. Pelez l'échalote.
16. 16. Coupez l'échalote en dés fins.
17. 17. Mélangez les dés d'échalote avec le paprika.
18. 18. Incorporez ce mélange à la masse de fromage frais.
19. 19. Assaisonnez la garniture de fromage frais avec du sel et du piment de Cayenne.
20. 20. Garnissez les blancs d'oeufs avec les trois garnitures.
21. 21. Servez les oeufs farcis garnis de cresson frais.

Nutrition par portion

• kcal: 127
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 2 g