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🍽️ Crêpes aux légumes à la persil

373 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes aux légumes à la persil Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec une pincée de sel et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Ajoute les œufs et incorpore-les délicatement.
  3. 3. Laisse reposer la pâte pendant 20 minutes pour qu'elle puisse gonfler.
  4. 4. Lave les poivrons, retire les pépins et coupe-les en quartiers.
  5. 5. Coupe les quartiers de poivron en fines lanières.
  6. 6. Épluche les carottes et coupe-les en fines tranches.
  7. 7. Fais chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive.
  8. 8. Ajoute les lanières de poivron et les tranches de carotte dans la poêle chaude.
  9. 9. Faites revenir les légumes pendant 8 à 10 minutes en les retournant de temps en temps.
  10. 10. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre selon ton goût.
  11. 11. Incorpore les feuilles fraîches de persil aux légumes revenus.
  12. 12. Mélange le persil haché à la pâte à crêpes préparée.
  13. 13. Fais chauffer un peu de beurre clarifié dans une poêle.
  14. 14. Fais cuire de fines crêpes avec la pâte dans la poêle chaude.
  15. 15. Garnis les crêpes cuites avec les légumes et sers-les.

Nutrition par portion