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🍽️ Tomates à la crème fraîche citronnées

131 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 120 g tomates cerises rouges (12 tomates cerises rouges)
• 120 g tomates cerises jaunes (12 tomates cerises jaunes)
• sel
• poivre
• 400 g crème fraîche (13 % de matière grasse)
• 2 c. à s. jus de citron
• 3 tiges de basilic

Préparation

1. 1. Lavez les tomates cerises sous l'eau courante.
2. 2. Coupez délicatement le haut des tomates.
3. 3. Retirez les pépins et la chair à l'aide d'une petite cuillère.
4. 4. Assaisonnez l'intérieur des tomates creuses avec une pincée de sel et de poivre.
5. 5. Mélangez la crème fraîche avec le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
6. 6. Goûtez la farce à la crème fraîche et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
7. 7. Versez la crème à la crème fraîche dans une poche à douille munie d'une douille étoile.
8. 8. Garnissez les tomates creuses avec la farce.
9. 9. Replacez les chapeaux de tomates coupés sur les tomates farcies.
10. 10. Disposez joliment les tomates sur un plat de service.
11. 11. Lavez le basilic sous l'eau froide.
12. 12. Égouttez le basilic.
13. 13. Détachez les feuilles de basilic fraîches des tiges.
14. 14. Déposez les feuilles de basilic sur les tomates farcies.
15. 15. Parsemez d'un peu de poivre fraîchement moulu.

Nutrition par portion

• kcal: 131
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g