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🍽️ Boulettes juteuses à la farce ketchup et moutarde

375 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 vieux petit pain de blé complet
• 2 oignons
• 800 g haché de bœuf
• 2 œufs
• fromage blanc maigre 75 g
• sel
• poivre
• 6 c. à café moutarde
• 6 c. à café ketchup
• 2 c. à soupe huile de colza

Préparation

1. 1. Fais tremper les petits pains dans de l'eau tiède.
2. 2. Épluche les oignons.
3. 3. Coupe les oignons en très petits dés.
4. 4. Mets la viande hachée dans un grand bol.
5. 5. Égoutte bien le petit pain trempé.
6. 6. Ajoute le petit pain essoré avec les œufs et le quark à la viande.
7. 7. Mélange bien tous les ingrédients pour la viande hachée.
8. 8. Ajoute les petits dés d'oignon à la viande.
9. 9. Incorporate les oignons délicatement.
10. 10. Assaisonne la viande avec du sel et du poivre.
11. 11. Humidifie tes mains avec un peu d'eau.
12. 12. Forme 12 petites boulettes avec la viande.
13. 13. Mets la moutarde dans une poche à douille avec une petite douille.
14. 14. Mets le ketchup dans une deuxième poche à douille avec une petite douille.
15. 15. Fais un petit trou dans chaque boulette avec ton doigt.
16. 16. Remplis chaque trou avec environ une cuillère à café de ketchup ou de moutarde.
17. 17. Referme les boulettes avec tes mains humides.
18. 18. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
19. 19. Fais cuire les boulettes à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté.

Nutrition par portion

• kcal: 375
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 7 g